En iyi Super Bowl atıştırmalıkları: Ekibiniz berbat olsa bile partiniz kazanacak

HAYIR Süper Kase partisi sonsuz çeşitlilikte atıştırmalıklar ve mezeler olmadan tamamlandı. Baharatlı baharatlı yumurtalardan guacamole ve parti karışımlarına kadar, Super Bowl atıştırmalıkları lezzetli, eğlenceli ve bol olmalıdır. Bu mutfak yolculuğundaki uzmanlık için Kılavuz, ustalardan yemek kitabı yazarlarına kadar beş tarifin küratörlüğünü yaptı. ve pizza uzmanları . Bu tariflerin bir tadı ve Super Bowl partisi misafirleriniz tüm yıl boyunca sizi övecekler.

İçindekiler

Rodney Scott'ın acılı yumurtaları

  Rodney Scott, kırmızı bir çatalla metal bir tepsi üzerinde bamya turşusu ile acılı yumurta pişirdi.

Rodney Scott Rodney Scott's Whole Hog BBQ'nin James Beard ödüllü pitmaster'ı ve en çok satan yemek kitabı yazarı Rodney Scott'ın Barbekü Dünyası: Her Gün Güzel Bir Gün: Bir Yemek Kitabı



banneradss-1

. Bu acılı yumurtalar, Rodney's Rib Rub, çıtır domuz derisi ve turşu ile iyileştirildi ve bunu bir Super Bowl partisi için mükemmel bir lokma haline getirdi.

Hazırlama Süresi: 15 dakika
Toplam Süre: 30 dakika
Verim: 5-6

İçindekiler:

Baharatlı Yumurtalar için:

  • 12 haşlanmış yumurta, soyulmuş
  • 1/2 su bardağı Duke's mayonez
  • 2 çay kaşığı sarı hardal
  • 1/2 çay kaşığı Diamond Crystal koşer tuzu
  • Süsleme seçenekleri: Rodney's Rib Rub, turşu, domuz derisi ezmesi

Rodney'nin Orijinal Kaburga Ovması için:

  • 1/2 su bardağı koşer tuzu (Diamond Crystal'ı seviyoruz)
  • 1/4 fincan MSG
  • 1/4 su bardağı taze çekilmiş karabiber
  • 1/4 su bardağı kırmızı biber
  • 1/4 fincan biber tozu
  • 1/4 fincan paketlenmiş açık kahverengi şeker
  • 2 yemek kaşığı sarımsak tozu
  • 2 yemek kaşığı soğan tozu
  • 1 çay kaşığı acı biber

Yöntem:

  1. Rib Rub için: tüm malzemeleri birlikte karıştırın ve altı aya kadar hava geçirmez bir kapta saklayın.
  2. Haşlanmış yumurtaları uzunlamasına ikiye bölün ve sarılarını yavaşça bir kaseye alın. Boş yumurta aklarını ayırın.
  3. Sarılara mayonez, hardal ve tuz ekleyin ve bir çatalın arkasıyla pürüzsüz olana kadar ezin.
  4. Küçük bir kaşık kullanarak, yumurta karışımının bir kısmını beyazların içine geri alın ve biraz tepecik yapın.
  5. Biraz tekmelemek için acılı yumurtanın her yarısına baharat serpin ve seçtiğiniz sos ile süsleyin.

Emmy Squared'den Zia kızartması

  Metal bir tepsi üzerinde soslarla kaplı bir tepsi Emmy Squared waffle kızartması.

Yüklü waffle kızartması için bu tarif, Emmy kare , New York'ta Detroit tarzı bir pizzacı. Kolay ve doyurucu bir yemek olan bu tarif, donmuş waffle kızartması gerektirir ve aç bir kalabalık için harikadır.

Hazırlama Süresi: 5-7 dakika (artı patates kızartması için pişirme süresi)
Toplam Süre: 30 dakika
Verim: 2-4

İçindekiler:

  • Dondurulmuş gözleme kızartması — verilen özel talimatları kullanarak pişirin
  • 5 ons yumurtadan chili yenibahar peyniri
  • 3 ons domuz pastırması
  • 2 ons ahır sosu
  • 1 1/2 yeşil soğan

Yöntem:

  1. Dondurulmuş gözleme kızartması üzerinde verilen talimatlara göre fırını önceden ısıtın, ardından kızartmaları istenen hassasiyete kadar pişirin. Kızartmalar bittiğinde, fırından çıkarın ve bir kenara koyun, ancak daha sonraki bir adım için fırını ısıtmalı bırakın.
  2. Patatesler pişerken pastırmayı çıtır çıtır olana kadar pişirin. Pastırma soğuduktan sonra, pastırmayı kabaca doğrayın ve kenara alın.
  3. Kızartmaların üzerine hatch chili yenibahar peyniri (veya arzu edilen başka bir yenibahar peyniri) ve domuz pastırması koyun ve fırında 5 dakika daha pişirin.
  4. Bir çiseleyen ahır sosu ve ince dilimlenmiş yeşil soğan ile bitirin.

Dumanlı guacamole (füme guacamole)

  Bir havanda dumanlı guacamole.

Kesin bir vuruş, Guacamole herhangi bir Super Bowl toplantısı için harika bir tarif. Ancak bu eşsiz Guacamole , yemek kitabının New York Times çok satan yazarı Pati Jinich'in izniyle Tarifler, Yerel Sırlar' data-cta='Meksika Sofrasının Pati Jinich Hazineleri: Klasik Tarifler, Yerel Sırlar' data-pid='' >Pati Jinich Meksika Sofrasının Hazineleri: Klasik , Yerel Sırlar , şili, sarımsak ve soğanı kömürleştirerek, bitmiş guacamole dumanlı bir tat ekleyerek lezzeti artırır.

Hazırlama Süresi: 10 dakika
Toplam Süre: 40 dakika
verim: 2 bardak

İçindekiler:

  • 1 serrano veya jalapeño şili veya tatmak için daha fazlası
  • 2 diş sarımsak, soyulmamış
  • 1 (1/2 inç kalınlığında) dilimlenmiş beyaz soğan
  • 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 1 çay kaşığı koşer tuzu veya tadı
  • 3 yemek kaşığı iri kıyılmış taze kişniş yaprakları ve üst sapları
  • 3 olgun avokado, ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış, eti çıkarılmış

Yöntem:

  1. Izgarayı ısı kaynağından 2 ila 3 inç uzakta olacak şekilde önceden ısıtın. Şili, diş sarımsak ve soğan dilimini folyo ile kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 5 ila 8 dakika boyunca sebzeleri çevirerek her tarafı kömürleşene kadar kavurun. Alternatif olarak, sebzeleri orta ateşte komal veya büyük bir tavada kızarana kadar her 3 ila 4 dakikada bir çevirerek kızartabilirsiniz.
  2. Ateşten alın. İşlenecek kadar soğuduklarında, sarımsak karanfillerini soyun ve sapı şiliden kesin. Biber, sarımsak ve soğanı iri iri doğrayın. Bir molcajete veya kaseye koyun, limon suyunu ve tuzu ekleyin ve ezin ve macun kıvamına gelene kadar havaneli, çatal veya tahta kaşıkla karıştırın.
  3. Kişniş ve avokadoları ekleyin ve karışım istenen kıvama gelene kadar birlikte ezin (bazıları daha iri taneli guacamole tercih ederken, diğerleri yumuşak sever). Tuz tadın ve servis yapın.

burbon fondü

  Bir şişe Coopers ile Bourbon fondü' and bread cubes, veggies on a marble surface.

Fondü, lezzetli bir peynir sosu Bu bir kalabalık için harikadır, eklenmesiyle daha da cazip hale gelir. Coopers' Craft Bourbon . Bu orijinal tarif, Coopers ve Aşçılık Operasyonları Direktörü Şef Ashley James arasındaki bir işbirliğidir. Di Bruno Bros. , yüksek kaliteli peynirler, etler, tatlılar ve şarap için Philadelphia'nın önde gelen konumu. Üç farklı peynir çeşidinin birleşimi olan bu zengin fondü, çeşitli ekmek ve tütsülenmiş etlerle harikadır.

Hazırlama Süresi: 10 dakika
Toplam Süre: 30 dakika
Verim: 5-6

İçindekiler:

  • 1/2 su bardağı Coopers' Craft Bourbon
  • 1/2 pound Okuma Raclette
  • 1/2 pound Yedi Kızkardeş Peyniri
  • 1/2 pound Cabot Bezi Bağlı Cheddar
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı kuru beyaz şarap
  • 1 çay kaşığı hardal
  • Birkaç damla turşu suyu
  • Karabiber

Yöntem:

  1. Bir kapta, mısır nişastasını peynirlere hafifçe kaplayın.
  2. Orta ateşte şarabı, burbonun yarısını ve turşu suyunu ekleyin.
  3. Her zaman karıştırarak yavaş yavaş peyniri ekleyin.
  4. Pürüzsüz bir karışım elde ettikten sonra hardalı, karabiberi ve kalan burbonu ekleyin.
  5. Taze huysuz ekmek, crostinis, salam ve fondü içine daldırmak istediğiniz diğer her şeyin tadını çıkarın.

ButcherBox yavaş pişirilmiş kırmızı biber

  Kaselerde ButcherBox biber malzemeleri.
Şef Yankel Polak'tan ButcherBox chili.

Bu lezzet dolu kırmızı biber tarifi, Şef Yankel Polak ile ilgili kasap kutusu , sürdürülebilir, derlenmiş et ve deniz ürünleri çevrimiçi abonelik hizmeti. Bu biberin zengin lezzetinin sırrı iki yönlüdür - etli dana kısa kaburga eklemek ve yumuşak sonuçlar için yavaş pişirici kullanmak.

Hazırlama Süresi: 40 dakika
Toplam Süre: 18-24 saat
Verim: 4-6

İçindekiler:

  • 1 paket ButcherBox kıyma
  • 1 paket dana kısa kaburga, tuz ve karabiber ile tatlandırılmış
  • 2 soğan, doğranmış
  • 4 dolmalık biber, çeşitli renklerde, doğranmış
  • 2 havuç, soyulmuş ve doğranmış
  • 1 su bardağı domates püresi
  • ¼ su bardağı domates salçası
  • 1 su bardağı konserve siyah fasulye
  • 1 su bardağı konserve barbunya fasulyesi
  • 1 su bardağı barbunya
  • ¼ bardak ketçap
  • 2 yemek kaşığı pul biber
  • 2 çay kaşığı Ancho biber tozu
  • 2 çay kaşığı Halep biber tozu
  • 2 yemek kaşığı chipotle püresi
  • 1 su bardağı sert elma şarabı
  • Tatmak için biber ve tuz
  • Kızartmak için ghee veya avokado yağı

Yöntem:

  1. Bir Hollanda fırınını önceden ısıtın, yağ ekleyin ve dana kısa kaburgaları her iki tarafta 2 dakika kızartın. Sigara içiyorsanız, elma ağacı yongaları ile 30 dakika boyunca içmekten çekinmeyin. Yavaş pişiriciye çıkarın ve yerleştirin.
  2. Soğanları ve kıymayı Hollandalı fırına koyun ve sığır eti neredeyse pişene kadar pişirin. Tüm toz baharatlarla tatlandırın, fazla yağı süzün ve yavaş pişiriciye aktarın.
  3. Biberleri Hollanda fırınına ekleyin ve 1 dakika soteleyin. Domates salçası ve chipotle püresini ekleyin ve karıştırarak 1 dakika pişirin.
  4. Sırını çıkarmak için sert elma şarabı ekleyin ve yavaş pişiriciye aktarın. Kalan tüm malzemeleri ekleyin ve düşük ayarda 18-24 saat pişirin.

Yorumlar

yemek tarifi,bilgilendirici,prim,tarifler,spor,super bowl,super bowl yemekleri,super bowl partisi,super bowl atıştırmalıkları