2022'de Mutfağınızın İhtiyaç Duyduğu En İyi 10 Japon Şef Bıçağı

Mutfağınızda çok çeşitli araç ve gereçler olabilir. yavaş pişiriciler ile makarnacılar . Ancak yeni bir araç setine yatırım yapmayı düşünüyorsanız, bir şef bıçağı şarttır. Bununla birlikte, mutfağınızın keskin görünmesini istiyorsanız, bir Alman bıçağı veya bir Japon bıçağı arasında seçim yapma ikilemiyle karşı karşıya kalacaksınız. Ama bir şeyi açıklığa kavuşturalım: Japon bıçakları, çatal bıçak takımı dünyasında mahsulün kaymağıdır.

İçindekiler

Onları kalabalıktan ayıran nedir? Japon bıçakları, sebzeleri ve hatta hızlı bir şekilde dilimlemenizi sağlayan ince, keskin bıçaklarıyla övülür. etleri oymak ve bıçağınızın zamanla keskinliğini kaybedip kaybetmeyeceğinden endişe etmeden bir samuray gibi suşi yapın. Endişelenme, seni koruduk en iyi bıçak bileyiciler her tür bıçak için. Çatal bıçak takımı ihtiyaçlarınıza uygun en iyi bıçağı aramaya hazır mısınız? Aşçılar ve ev şefleri için en iyi Japon bıçaklarından oluşan aşağıdaki listemize göz atın.

Sakai Takayuki Gyuto Şef Bıçağı

Olağanüstü bir işçilik ürünü olan Sakai Takayuki'nin Gyuto Şef Bıçağı, keskinliğini ve dayanıklılığını korumak için 45 katmandan oluşan VG-10 Şam çeliğinden dövülmüştür. Sadece bu da değil, bıçağın el yapımı manolya sapı aleti suya dayanıklı hale getirerek yüce güzelliğini korumasına olanak tanır. Estetik ve işlevin doğru dengesini istiyorsanız, bu şef bıçağını denemenizi öneririz.



banneradss-1

Dalstrong 6-inç Nakiri Sebze Bıçağı (Phantom Serisi)

  Phantom Serisi Nakiri 6 Sebze Bıçağı

Bıçak setiniz tamamlanacaksa, elinizde bir sebze bıçağı olmasını isteyeceksiniz. Hızlı doğrama için yapılmış olan bu Nakiri Sebze bıçağı sadece işi bitirmekle kalmaz, aynı zamanda bunu güzellik ve kolaylıkla yapar. 58-HRC Japon paslanmaz çeliği ve ergonomik bir Pakkawood sapına sahip olan bu zarif bıçak, dayanıklılık ve rahatlık sağlarken, gölgelerde gizlenen bir ninja gibi sebzeleri gizlice ve hızlı bir şekilde dilimlemek için tasarlanmıştır. Bu yapar Nakiri Sebze Bıçağı Phantom Serisi mutfak savaş alanında yüksek performanslı bir bıçak kullanmak isteyen meraklılar veya usta şefler arasında tercih edilen en iyi mutfak 'silahı'.

Shun Premier Şef Bıçağı

  Shun Çatal Premier 8 Şef Bıçağı

Bunu biliyor muydun kaçınmak Bir malzemenin en lezzetli olduğu zamanı ifade eder? ayırt edici özelliği Japon mutfağı , bıçak markası Shun, mutfak ekipmanlarının her zaman, her yerde zirvede olmasını sağlamak için bu geleneği onurlandırıyor. Bununla birlikte, meyve ve sebzeleri temiz bir şekilde dilimlemek ve yemek hazırlamayı daha keyifli hale getirmek için tasarlanmış keskin bıçağıyla Shun'un Şef Bıçağı'nı kullanmanızı şiddetle tavsiye ediyoruz. En yüksek performans için bıçağın keskinliğini korumak için zaman ayırdığınızdan emin olun

Miyabi Evolution Şef Bıçağı

  MIYABI EVOLUTION ŞEF BIÇAĞI

En iyi Japon bıçaklarını yapmak için asırlık gelenekleri ve modern tasarımı harmanlayan bir Zwilling grubu markası olan Miyabi ile tanışın. Markanın en sevdiğimiz bıçaklarından biri, kullanan kişiye uzun süreli rahatlık ve sorunsuz yemek hazırlığı sağlamak için tasarlanmış çarpıcı bir bıçak olan Evolution Chef's Knife. 61 Rockwell Sertliği ve çift Friodur çelik sertleştirmesi ile Evolution Chef's Knife, dayanıklılık, performans ve korozyon direncini garanti eden devrim niteliğinde bir araçtır - mutfakta güvenilir bir bıçak isteyen şefler için mükemmeldir.

Küresel 8 inç Şef Bıçağı

  Küresel 8 Şef's Knife

Komin Yamada tarafından tasarlanan Global, tomurcuklanan şeflerin ilgisini çekmek için hem yerel hem de modern teknikleri kullanarak birinci sınıf Japon bıçakları üretmesiyle tanınan köklü bir markadır. Bu nedenle, emrinizde bir mutfak merkezi istiyorsanız, keskin ve kullanıma hazır tutmak için Cromova 18 paslanmaz çelik kullandığı ve bir aşçının en kötü kabusu olan leke ve pasa karşı koruma sağladığı için Global hafif şef bıçağı en iyi seçiminiz olacaktır. Bonus olarak, bu şef bıçağı, kesiklerin yemek pişirmenizi kesintiye uğratmasını önlemek için çukurlu, kaymaz bir sapa sahiptir.

Kyoku Daimyo Serisi Şef Bıçağı

  KYOKU Daimyo Serisi Profesyonel Şef Bıçağı 8

Kyoku'nun Aşçı Bıçağı, lüks bir aurayı çağrıştıran saptaki özenle hazırlanmış altın mozaik iğnesi ve mutfakta çok yönlülük ve performans sunan geniş, kavisli bıçağıyla hem güzelliği hem de işlevselliği bünyesinde barındırıyor. Bu şef bıçağı kıyma, küp küp doğrama ve dilimleme yapabilir. güçlü karıştırıcı yapabilir. Bu aynı zamanda dengeli, hafif bir tasarıma sahiptir ve bu aleti evde büyük gruplar için yemek hazırlayan şefler için en iyi seçenek haline getirir. İnsanlar için yemek yapmanın eğlenceli olduğunu biliyoruz ama daha da eğlenceli olan ne biliyor musunuz? El yorgunluğuna neden olmayan şef bıçağı.

Masahiro 14904 MVH Maket Bıçağı

En prestijli Japon bıçak markalarından biri olarak bir Masahiro ile yanlış gidemezsiniz. Bıçak asimetriktir - kesici kenarın %80'i bıçağın ön tarafındadır, bu da size daha hassas kesimler yapma gücü verir. Ergonomik lamine ahşap sap, bu hafif 6 inçlik bıçağı kullanıcı dostu olduğu kadar dayanıklı kılar.

Enso Şef Bıçağı

  enso şef's Knife

Düşünce için yemek ister misin? Enso'nun bıçakları, kılıç ustalığındaki uzmanlığı ve tarihiyle tanınan 'Kılıçlar Şehri'nde veya Seki'de dövülür. Harika, değil mi? Markanın daha havalı yanı, şeflerin ihtiyaçlarına uygun son teknoloji bıçaklar tasarlamak için geleneği teknolojiyle birleştirmesidir. Örneğin micarta sapı, dengeyi korumasına yardımcı olmak için sağlam bir sivri uçlu yapıya sahiptir (Eğlenceli gerçek: Enso “uyum” anlamına gelir) ve uzun ömür sağlar. Diğer Japon bıçakları gibi, Enso'nun şef bıçağı da mükemmel kenar tutma özelliğine ve çift eğimli kenara sahiptir - hem sağ elini kullanan hem de sol elini kullanan şefler için idealdir.

Misono Molibden Soyma Maket Bıçağı

Misono, Japon ve Batı tarzı çatal bıçak takımlarının mükemmel bir karışımı olan yüksek kaliteli bıçaklarıyla tanınır. Bu soyma bıçağı, karidesin damarlarını çıkarmaktan acı biberin tohumlarını çıkarmaya kadar her şey için mükemmel olan ince, hafif bir bıçağa sahiptir. Muhtemelen her gün kullanacağınız bir alet için, bu mutfak temelinin fiyatını geçemezsiniz.

Tojiro 8,5 inç DP Gyutou

Çok amaçlı bir şef bıçağı olan Tojiro DP Gyutou bıçağı, 60+ Rockwell sertliğine sahip bir VG-10 süper çelik çekirdeği çevreleyen tam keskin üç katlı bir yapıya sahiptir. Üçlü perçinli sap, bıçağa ağırlık ve denge katarak mutfakta yapmanız gereken hemen hemen her şeyi yapmanıza olanak tanır.

Japon Bıçağı Almadan Önce Dikkat Etmeniz Gerekenler

hakkında temel bir fikriniz olduğundan emin olun. bıçaklar için en iyi çelik , ayrıca bir bıçağı nasıl tutacağınızı veya ilk Japon bıçağınızı satın almadan önce. Bazı çatal bıçak takımları karbon çeliğinden yapıldığından, lekelenmeyi ve paslanmayı önlemek için bakımlarını yapmanız gerekir. Alman (veya Batılı) muadillerine göre daha hassas oldukları için Japon bıçaklarını yıkarken dikkatli olun. Japon yapımı çatal bıçak takımları daha az bakım gerektirse de bu, mutfağınızda çürümesine izin vermeniz gerektiği anlamına gelmez.

Bizim tavsiyemiz? Keskin ve güçlü kalmasını sağlamak için Japon bıçağınızı satın aldıktan sonra bakım talimatlarını okuyun. Elbette kimse bir telefona yüzlerce dolar harcamak istemez. mutfak aracı sadece birkaç ay sonra kullanılamaz hale getirmek için.

En İyi Japon Bıçakları Nerede Yapılır?

En iyi Japon bıçaklarının ABD'de, Çin'de veya Japonya dışında başka bir ülkede üretilemeyeceği oldukça açık. El yapımı Japon bıçaklarına takıntılıysanız ve en iyi Japon şef bıçaklarının geldiği yere bir hac yolculuğu yapmak istiyorsanız, Sakai Şehri'ne bir göz atmak isteyeceksiniz. Ülkede üretilen tüm el yapımı Japon bıçaklarının yaklaşık 90'ı buradan geliyor.

En İyi Japon Şef Bıçağı Nedir?

En iyi şef bıçağı söz konusu olduğunda, gidilecek yol Japoncadır. Ve şefler için en iyi Japon şef bıçaklarından birini seçmek zorunda kalsaydık, Sakai Takayuki Gyuto Şef Bıçağı'nı seçerdik. Güzelliği, kaliteyi ve güvenilirliği bir arada harmanlar. Bu nedenle, dünyanın her yerindeki profesyonel şefler için vazgeçilmez bir bıçaktır. Nesiller boyunca aktarılan 600 yılı aşkın bıçak işçiliği bilgisi ile bu bıçağı yenmek zor.

Piyasadaki En İyi Şef Bıçağı Nedir?

Bu sorunun cevabı tercihe bağlıdır. Sakai Takayuki Gyuto Şef Bıçağı'ndaki en iyi şef bıçağı seçimimizi zaten size söylemiştik. Ancak bu, Alman bıçaklarının kötü olduğu anlamına gelmez. Alman şef bıçaklarının Japonlara göre daha kolay üstesinden geldiği bazı mutfak görevleri vardır ve bunun tersi de geçerlidir. En çok neyi dilimleyeceğinizi düşünün. Daha hassas bir kesim talep edebilecek balık veya meyve gibi bir şey mi olacak? Eğer öyleyse, bir Japon bıçağı en iyisi olabilir. Kemik ve kıkırdakları doğradığınız büyük miktarlarda et kesiyorsanız, daha ağır hizmet tipi bir Alman çelik bıçağı bilet olabilir.

Yorumlar

en iyileri,japonya,mutfak,bıçaklar,katman-2