Bu Yaz Deneyebileceğiniz 7 KitchenAid Dondurma Makinesi Tarifi

Havalar nihayet ısınıyor ve bunun tek bir anlamı olabilir: Dondurma mevsimi yaklaşıyor. Sadece yaz aylarında dondurma yiyenleriniz için, şimdi evde tüm buzlu ikramları denemenin tam zamanı. Burada dondurucu buz patlamalarından bahsetmiyoruz. Evinizin rahatlığında yapabileceğiniz, restoran kalitesinde dondurmadan bahsediyoruz. Dondurma tabanını oluşturacak, tabanı bir dondurma makinesinde çalkalayacak, fazladan tatlandırıcılar ekleyecek, karışımı donduracak ve kazmadan önce dondurmanın sertleşmesine izin vereceksiniz.

İçindekiler
  Ev Yapımı Vanilyalı Dondurma

Evde dondurma yapmak için ihtiyaç duyacağınız en temel malzemeler arasında tam yağlı süt, bir çeşit tatlandırıcı, ağır krema, deniz tuzu ve vanilya özü bulunur. Oradan istediğiniz kadar maceracı olabilirsiniz, ancak temel malzemeler çok basit.

Ev yapımı dondurma yaptığımız her zaman KitchenAid Dondurma aparatını kullanmayı seviyoruz. Halihazırda KitchenAid gibi bir stand mikseriniz varsa, dondurma aparatı hiç düşünmeden kullanılabilir. Bu şekilde, tamamen yeni bir cihaza bir ton para harcamak zorunda kalmayacaksınız. KitchenAid aparatınızın kasesini önceden yaklaşık 24 saat boyunca dondurduğunuzdan emin olun. İşte yedi KitchenAid dondurma makinesi tarifler bu yaz yapmalısın

1. Matcha Yeşil Çaylı Dondurma

Bugünlerde hemen hemen her kafeye girebilir ve menüde bir matka latte bulabilirsiniz. Parlak yeşil kafeinli çayın, çaya kıyasla size daha sakin bir vızıltı verdiği söylenir. Kahve ama bu ekstra gerginlik olmadan. Bu matka yeşil çaylı dondurma tarifi ile bu yaz canınızın matcha latte'yi kremalı bir tatlıya dönüştürün.

İçindekiler:

  • 2 1/4 su bardağı tam yağlı süt
  • 3/4 su bardağı ağır çırpılmış krema
  • 4 yemek kaşığı matcha yeşil çay tozu
  • 3/4 su bardağı şeker
  • 1/8 çay kaşığı koşer tuzu

Yöntem:

  1. Orta-düşük ısıda orta bir tencerede süt ve ağır kremayı birleştirin.
  2. Şeker ve tuzu ekleyip birlikte çırpın.
  3. Şeker eridikten sonra ocaktan alın ve bir kase matchaya 3 yemek kaşığı süt karışımı ekleyin. Sıvı emilene kadar karıştırın. Karışım kalın bir macun oluşturana kadar tekrarlayın.
  4. Bir çırpma teli kullanarak iyice birleştirin. Matcha karışımını tekrar süte ekleyin ve birleştirmek için çırpın.
  5. Büyük bir kaseyi buzla doldurun.
  6. Buz dolu kasenin ortasına daha küçük bir kase yerleştirin. Daha küçük kabın üzerine ince gözenekli bir süzgeç yerleştirerek, matcha karışımını dökün ve pürüzsüz bir taban elde edene kadar süzün.
  7. Düşük hızda, dondurma tabanını KitchenAid mikserinin soğutulmuş kasesine dökün ve yaklaşık 20 ila 30 dakika çalıştırın.
  8. Dondurma sertleştiğinde, yumuşak dondurma olarak yiyebilir veya başka bir kaba alıp dondurucuda 2 ila 4 saat bekletebilirsiniz.

2. Kahveli Dondurma

  Bir kasede kahve dondurma

Kahveli dondurmayı kim sevmez? Bir dahaki sefere sabahları biraz fazla kahve demlerseniz, onu saklayın ve bu zengin kahveli dondurmadan bir parti yapın. Sabah affogato için bir sonraki sıcak kahvenize bu dondurmadan bir kaşık bile ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

  • 1 su bardağı yoğun krema
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/3 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1/2 fincan soğutulmuş, güçlü demlenmiş kahve
  • 1/8 çay kaşığı koşer tuzu

Yöntem:

  1. Orta boy bir kapta, krema ve şekeri şeker eriyene ve krema köpüklü görünmeye başlayana kadar karıştırın.
  2. Sütü, soğutulmuş kahveyi ve vanilyayı ekleyin. Tamamen birleşene kadar çırpın.
  3. Kaseyi plastik ambalajla örtün ve 1 saat buzdolabına koyun.
  4. Düşük hızda, dondurma tabanını mikserin soğutulmuş kasesine dökün ve yaklaşık 20 ila 30 dakika çalıştırın.
  5. Dondurma sertleştiğinde, yumuşak servis dondurma olarak yiyebilir veya başka bir kaba alıp 2 ila 4 saat boyunca dondurucuya koyabilirsiniz.

3. Mango Hindistan Cevizli Dondurma

  Mangolu hindistan cevizli dondurma

Bir mango lassi seviyorsanız, bu mangolu hindistancevizi dondurma tarifine bayılacaksınız. Kremsi, meyvemsi ve canlandırıcının mükemmel dengesi.

İçindekiler:

  • 1 1/4 mango püresi
  • 1/3 su bardağı akçaağaç şurubu
  • 1 1/4 su bardağı tam yağlı hindistan cevizi sütü
  • 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 1 3/4 bardak yarım buçuk

Yöntem:

  1. Mango ve akçaağaç şurubunu pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırın.
  2. Limon suyunu ekleyin ve tekrar işleyin.
  3. Büyük bir kapta, hindistancevizi sütünü ve yarısını birleştirin.
  4. Mango püresini süt karışımına katlayın. İstediğiniz tatlılığa ulaşana kadar tadın.
  5. Düşük hızda, dondurma tabanını mikserin soğutulmuş kasesine dökün ve yaklaşık 20 ila 30 dakika çalıştırın.
  6. Dondurma sertleştiğinde, yumuşak servis tarzı dondurma olarak tadını çıkarın veya başka bir kaba alın ve 2 ila 4 saat boyunca dondurucuya koyun.

4. Çilekli Dondurma

  Çilek ve çilekli dondurma

Sulu olanların üzerinde uyuma çilekler çiftçi pazarında. Kendinize bir iyilik yapın ve mevsimindeyken bu taze çilekli dondurmadan bir parti yapın. Pişman olmayacaksın.

İçindekiler:

  • 4 su bardağı doğranmış çilek
  • 1 1/4 su bardağı şeker
  • 4 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı tam yağlı süt
  • 1 su bardağı yoğun krema
  • 1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1/8 çay kaşığı koşer tuzu

Yöntem:

  1. Orta boy bir tencereye çilekleri ve 3/4 su bardağı şekeri kaynayana kadar yüksek ateşte koyun.
  2. Isıyı azaltın ve 5 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
  3. Çileklerin yarısını pürüzsüz olana kadar püre haline getirin ve kalan çileklerle birleştirin. Soğuması için buzdolabına koyun.
  4. 1/2 bardak şekeri yumurta sarısı ile çırpın.
  5. Hindistan cevizi yağı ve sütü ılık olana kadar ısıtın, karışımın kabarmasına izin vermeyin. Vanilya ve deniz tuzu ekleyin.
  6. 1/3 bardak sıcak sütü yumurta karışımına çırpın ve ardından bu karışımı tekrar sıcak süt kabına ekleyin.
  7. Orta ateşte, karışımın muhallebi kıvamına gelmesine izin verin.
  8. Muhallebiyi bir kaseye süzün. Krema ve çilekleri ekleyin.
  9. 4 saat buzdolabında bekletin.
  10. Düşük hızda, dondurma tabanını mikserin soğutulmuş kasesine dökün ve yaklaşık 20 ila 30 dakika çalıştırın.
  11. Dondurma sertleştiğinde, yumuşak bir şekilde yiyin veya başka bir kaba koyun ve 2 ila 4 saat boyunca dondurucuya koyun.

5. Ube Dondurma

  Ube dondurma

Ube veya mor yam'ın kökleri Filipinler'de olsa da, bugünlerde her türlü restoran menüsünde ube tatlıları bulabilirsiniz. Cevizli, vanilya benzeri bir tada sahip olan ube, en sevdiğiniz vanilyalı dondurma tarifine parlak ve güzel bir katkı sağlar.

İçindekiler:

  • 2 10 onsluk yoğunlaştırılmış süt kutusu
  • 10 ons ube reçeli
  • 8 çay kaşığı ube özü
  • 2 çay kaşığı vanilya
  • 4 su bardağı ağır krema, sert zirvelere kadar çırpılmış
  • 1/8 çay kaşığı koşer tuzu
  • 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

Yöntem:

  1. Büyük bir kapta yoğunlaştırılmış süt, ube reçeli, ube özü, akçaağaç şurubu ve vanilyayı karıştırın. Çırpılmış kremadan bir kaşık katlayın.
  2. Ube karışımını kalan çırpılmış krema ile birleştirin.
  3. Düşük hızda, dondurma tabanını mikserin soğutulmuş kasesine dökün ve yaklaşık 20 ila 30 dakika çalıştırın.
  4. Dondurma sertleştiğinde, yumuşak tadını çıkarın veya başka bir kaba koyun ve 2 ila 4 saat boyunca dondurucuya koyun.

6. Limonlu Haşhaş Tohumlu Dondurma

  limonlu haşhaşlı simit

Limonlu haşhaşlı muffin hastasıysanız bu dondurma tam size göre. Tüm doğru şekillerde keskin ve tatlı. Bu, yeni go-to dondurmanız olabilir. yaz .

İçindekiler:

  • 1 1/2 su bardağı ağır krema
  • 1 1/2 su bardağı tam yağlı süt
  • 1/2 su bardağı şeker, 1/4 ve 1/4
  • 1/3 bardak limon suyu
  • 1/4 su bardağı bal
  • 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1/8 çay kaşığı tuz
  • 6 yumurta sarısı
  • 2 1/2 çay kaşığı haşhaş tohumu
  • 1 çay kaşığı vanilya özü

Yöntem:

  1. Orta-yüksek ateşte bir tencerede süt, krema, 1/4 su bardağı şeker, bal, lezzet, limon suyu ve tuzu birleştirin. Karışım buharlaşmaya başlayana kadar her dakika karıştırarak 6 dakika pişirin.
  2. Ayrı bir kapta, yumurta sarısını ve 1/4 su bardağı şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın.
  3. 1 su bardağı ısıtılmış sütü yumurta sarılarına katıp çırpın ve ardından yumurta sarısı karışımını tekrar sütle birlikte tavaya ekleyin. Yaklaşık 5 dakika veya muhallebi karışımı bir kaşığın arkasını kaplayacak kadar koyulaşana kadar pişirin.
  4. Tavayı ocaktan alın. Haşhaş tohumu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
  5. Muhallebiyi büyük bir kaseye dökün, üzerini streç filmle kapatın ve 4 saat soğutun.
  6. Düşük hızda, dondurma tabanını mikserin soğutulmuş kasesine dökün ve yaklaşık 20 ila 30 dakika çalıştırın.
  7. Dondurma sertleştiğinde, yumuşak dondurma olarak yiyin veya başka bir kaba alın ve 2 ila 4 saat boyunca dondurucuya koyun.

7. PB&J Girdaplı Dondurma

  PB&J sandviç

Bu kolay PB&J dondurma tarifi ile en sevdiğiniz sandviçi harika bir dondurma aromasına dönüştürün. PB&J oyununuzu geleneksel jöle yerine yabani çilek reçeli ile yükseltin. Bu klasikle yanlış gidemezsin.

İçindekiler:

  • 1 1/2 su bardağı tam yağlı süt
  • 2/3 su bardağı esmer şeker
  • 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
  • 1 büyük yumurta, hafifçe dövülmüş
  • 2/3 su bardağı kremalı fıstık ezmesi
  • 2 bardak ağır krema
  • 2 1/2 çay kaşığı vanilya özü
  • 1/2 su bardağı çilek reçeli

Yöntem:

  1. Büyük bir tencerede süt, tuz ve esmer şekeri süt buharlaşmaya başlayana kadar ısıtın.
  2. 3 yemek kaşığı sıcak sütü yumurtalı karışıma ilave edin ve tekrar süt kabına alıp muhallebi kıvamına gelene ve karışım bir kaşığın arkasını kaplayacak kıvama gelene kadar çırpın.
  3. Ateşten alın ve fıstık ezmesini çırpın. Karışımı bir kaseye dökün ve kaseyi birkaç dakika buz banyosuna yerleştirin.
  4. Vanilya ve kremayı ekleyip karıştırın. 2 ila 4 saat buzdolabında bekletin.
  5. Düşük hızda, dondurma tabanını mikserin soğutulmuş kasesine dökün ve işlem sırasında çilek reçelini katarak yaklaşık 20 ila 30 dakika çalıştırın.
  6. Dondurma sertleştiğinde, yumuşak olarak yiyin veya başka bir kaba alın ve 2 ila 4 saat boyunca dondurucuya koyun.

kendin yapmaya başladıktan sonra dondurma , mağazadan satın alınan türe asla geri dönmeyeceksiniz. Evde dondurma yapmanın en iyi yanı, soslarınızla eğlenmek. Mevsimlik malzemelerle oynayabilir ve bu süreçte arkadaşlarınız ve aileniz üzerinde karışımlarınızı test edebilirsiniz.

Laktoz intoleransınız varsa, hangisinin size en kremsi kıvamı vereceğini görmek için her zaman süt içermeyen ve bitki bazlı sütlerle oynayabilirsiniz. Herhangi bir dondurma makineniz yoksa, bu süreçte yatırım yapmanın ve yeni bir hobi geliştirmenin tam zamanı. Bize sonra teşekkür edin.

Yorumlar

gıdalar, premium